Weihnachtsplätzchen – leckere Plätzchen Rezepte

Was gibt es besseres als den leckeren Duft von frisch gebackenen Weihnachtsplätzchen?

Wie ich selbst sind bestimmt viele auf der Suche nach neuen Rezepten für leckere Plätzchen. Einfach mal andere Weihnachtsplätzchen backen und eigene Rezepte mit anderen teilen. Genau deshalb möchte ich euch dieses Jahr meine bevorzugten Plätzchen – Rezepte vorstellen.

Nutella – Plätzchen – meine liebsten Weihnachtsplätzchen

weihnachtsplaetzchen-nutellaMeine Lieblingsplätzchen sind Nutella – Plätzchen (oder auch Nutella-Stangen genannt) und das Rezept dieser leckeren Weihnachtsplätzchen möchte ich heute an euch weitergeben.

Leckere Schokoplätzchen mit Nutella (oder Nuss-Nougat-Creme nach Wahl) gefüllt und zur Hälfte in Schokolade getaucht – einfach himmlisch leckere Plätzchen. Diese Plätzchen gibt es bei mir jedes Jahr zu Weihnachten. Ein Fest ohne Nutella – Plätzchen ist für mich undenkbar.

Das Rezept für die Nutella – Plätzchen ist ganz einfach nachzubacken:

Für den Plätzchenteig die Butter, Zucker, Vanillinzucker und die Eier cremig rühren. Dann die Aromen, das Mehl, Speisestärke, Kakao und das Backpulver langsam dazugeben und stetig weiterrühren (ca. 4 Minuten) bis ein schöner cremiger Teig entsteht.

Den Plätzchenteig könnt ihr je nach Lust und Laune als Kreise, Stangen oder Tupfen mit einer Gebäckpresse auf das Backblech bringen (am besten Backpapier unterlegen). Auf gleichmäßig große Plätzchen achten, damit man diese nachher schön passend zusammenlegen kann. So entstehen ganz individuelle Weihnachtsplätzchen.

Die Plätzchen werden im Ofen max. 10 Minuten gebacken (Heißluft ca. 160 Grad, Ober-/Unterhitze ca. 175 Grad, Herd bitte vorheizen). Beachten: Die Plätzchen müssen auf leichten Druck noch etwas weich sein, sonst werden sie nach dem Auskühlen zu trocken. Also nicht zu lange im Ofen lassen.

Die fertig gebackenen Plätzchen abkühlen lassen, eine Seite mit Nutella bestreichen und mit einem weiteren Plätzchen belegen. Dann je zur Hälfte in flüssige Schokolade (am besten Zartbitterschokolade) tauchen und auf einem Teller erkalten lassen.

Fertig sind die leckeren Weihnachtsplätzchen.

Weihnachtsplätzchen – Rezept : Nutella – Plätzchen


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Bildquelle: fotolia.com 93917803©Kitty

Kategorie: Weihnachten | von: Susanne Breuer